Начало работы по #5 и #6

- строгая типизация
- переработан класс `TestEnvParams`:
    - вынесен на уровень выше из под `AtolOnline\Constants`
    - вместо констант - две функции для получения актуальных параметров подключения по ФФД1.05 и ФФД1.2
- актуализированы `PaymentObjects` согласно #5
- исходники вынесены не уровень выше в `src`
- константы теперь enum через `myclabs/php-enum`
- новые константы `DocumentTypes`
- классы констант финализированы
- все исключения переименованы, а многие так или иначе отрефакторены (не полностью)
- новые исключения `InvalidSnoException`, `InvalidPaymentAddressException`
- `helpers.php` стал полноценным классом `Helpers`
- удалены трейты `HasEmail`, `HasInn`, `RublesKopeksConverter` (конвертация перенесена в `Helpers`)
- удалён хелпер `valid_strlen()`, вместо него теперь везде `mb_strlen()`
- сущности `Client` и `Company` получили свои имплементации для `email` и `inn`
- доработки в `BasicTestCase`
- полное покрытие тестами: `Client`, `Company`, `Helpers`
- поправлен `phpunit.xml`
- везде обновлены копирайты
- актуализированы и исправлены phpdoc, return types
- начато введение `strict_types=1`
- минимальный php теперь 8.0
- обновлены все зависимости
- подключен пакет коллекций laravel для будущего использования
- теперь можно `composer test` и `composer test-cov`

phpunit.xml

@@ -1,4 +1,12 @@
 <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
+<!--
+  ~ Copyright (c) 2020-2021 Антон Аксенов (Anthony Axenov)
+  ~
+  ~ This code is licensed under MIT.
+  ~ Этот код распространяется по лицензии MIT.
+  ~ https://github.com/anthonyaxenov/atol-online/blob/master/LICENSE
+  -->
+
 <phpunit xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
          xsi:noNamespaceSchemaLocation="./vendor/phpunit/phpunit/phpunit.xsd"
          backupGlobals="false"
@@ -11,15 +19,14 @@
          processIsolation="false"
          stopOnFailure="false">
 	<testsuites>
-		<testsuite name="Unit">
-			<file>ClientTest.php</file>
-			<file>CompanyTest.php</file>
-			<file>VatTest.php</file>
-			<directory suffix="Test.php">./tests/Unit</directory>
-		</testsuite>
-		<testsuite name="Feature">
-			<file>ItemTest.php</file>
-			<directory suffix="Test.php">./tests/Feature</directory>
+		<testsuite name="All">
+			<directory suffix="Test.php">./tests</directory>
 		</testsuite>
 	</testsuites>
+
+	<coverage>
+		<include>
+			<directory suffix=".php">src</directory>
+		</include>
+	</coverage>
 </phpunit>